Antioxidanten zijn stoffen die cellen in je lichaam kunnen beschermen tegen schade door blootstelling aan bepaalde chemicaliën, rook, vervuiling, straling en als bijproduct van het normale metabolisme. Antioxidanten in de voeding omvatten selenium, vitamine A en verwante carotenoïden, vitamine C en E, plus verschillende fytochemicaliën zoals lycopeen, luteïne en quercetine.

Je kunt deze antioxidanten vinden in veel verschillende voedingsmiddelen die je nu waarschijnlijk al eet.
Er zijn grote hoeveelheden antioxidanten in fruit, groenten, noten en volle granen en kleinere hoeveelheden antioxidanten in vlees, gevogelte en vis.
Junkfood, zoals sterk verwerkt fastfood, bevat vaak veel minder antioxidanten. Dat zou geen verrassing meer mogen zijn.

Gezondheidsvoordelen

Voedingssupplementen
Antioxidanten zijn verkrijgbaar als voedingssupplementen, maar onderzoek wijst er niet op dat deze supplementen heilzaam zijn. Terwijl onderzoek de verhoging van de inname van voedingsmiddelen rijk aan antioxidanten ondersteunt, zijn de resultaten niet zo indrukwekkend wanneer de antioxidanten afzonderlijk worden genomen en bestudeerd.

Antioxidantenextracten vertonen vaak opmerkelijke resultaten in laboratoriumonderzoeken (reageerbuisjes, laboratoriumschotels en soms in proefdieren), maar wanneer ze worden gebruikt in klinische proeven bij de mens, zijn de resultaten voor ziekte- en sterftepreventie teleurstellend. Een uitzondering vormde bij een onderzoek naar leeftijdsgerelateerde oogziekten, wat suggereerde dat een combinatie van antioxidanten het risico verkleinde om geavanceerde stadia van leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (oogaandoening met verlies van gezichtsscherpte) te ontwikkelen.

Meer is niet altijd beter!
Sommige antioxidant-supplementen kunnen schadelijk zijn voor je gezondheid als ze in een grote dosis worden ingenomen en zij kunnen inwerken op bepaalde medicijnen. Grote hoeveelheden vitamine A-supplementen kunnen bij zwangere vrouwen geboorteafwijkingen veroorzaken en kunnen het risico op hart- en vaatziekten en kanker verhogen.

Het nemen van een hoge dosis vitamine E is in verband gebracht met een mogelijke toename van mortaliteit. Maar dit risico geldt niet voor een typisch multivitamines-supplement. De hoeveelheden vitamine A en E in multivitaminen zijn klein in vergelijking.

Als je overweegt om grotere hoeveelheden antioxidantsupplementen in te nemen, overleg dan eerst met je huisarts.

Voor vragen over dit artikel kan je mailen naar info@raliga.be
Meer info op raliga.be over: antioxidanten

Bron: vrije vertaling verywellfit.com, what are the benefits of antioxidants?